南瓜火腿宽面 Fettuccine with Pumpkin Sauce and Ham

又见一碟南瓜~

呵呵。。

又是南瓜料理。。

没法子啦，一个南瓜，虽然说小小一个，但煮起来还蛮多的。

所以，每一道菜我都只用一些而已。

今天，来个不一样的意大利面。

不再是我常煮的白酱了。

呵呵~

第一次用南瓜泥煮成意大利面酱。
原来甜甜的南瓜也可以煮出一道好吃的咸食。
沾上南瓜泥的宽面参杂着蒜片，黑胡椒和意大利香料，味道真的很合我意！
以后如果家里有南瓜，我一定要留一些来煮意粉~

材料（1人份）：

意大利宽面---1人份

南瓜泥---4tbsp

火腿---1片（切丝）

蒜头---3瓣（切碎）

牛奶---2tbsps

黑胡椒碎---1tsp

意大利香料---1/2tsp

盐--- 适量

做法：

1. 根据包装上的指示将意大利宽面煮熟。
2. 热一个平底锅，倒入少许油，爆香蒜米，再加入火腿丝略煎。
3. 倒入南瓜泥和牛奶。
4. 加入黑胡椒碎，意大利香料和盐调味。
5. 倒入宽面，拌匀即可。

备注：

牛奶的分量请视南瓜泥的浓稠度自行调整。

Ingredients（1 serving）：

Fettuccine---1 portion
Pumpkin puree---4 tbsps
Ham---1 slice（Shred）
Onion---1/2 nos（Chopped）
Garlic---3 cloves（Chopped）
Milk---2 tbsps
Ground black pepper---1 tsp
Italian mixed herbs---1/2 tsp
Salt---Add to taste

Method：

1. Cook the fettuccine according to the instructions on packaging.
2. Heat a frying pan, pour some oil, saute chopped garlic followed by shredded ham.
3. Pour pumpkin puree and milk into the pan and stir well.
4. Add in ground black pepper, italian mixed herbs and salt to taste.
5. Add fettuccine into the pan and mix well. Ready to serve.

Note:

Please adjust the amount of milk based on the thickness of the pumpkin puree.