培根咖喱番茄意大利面 Curry Tomato Spaghetti with Bacon

准备《培根番茄意大利面》时，多打了一些番茄汁。

记得上次煮《马铃薯咖喱配口袋面包》时，放了番茄一起煮。
那搭配是我喜欢的。

于是，就有了这次的《培根咖喱番茄意大利面》。

咖喱酱用的是我娘亲手做的。

每一口都有我娘的味道~　<3

材料（1人份）：
意大利面   1人份
培根   1 片（切片）
番茄   1 个（搅打成汁）
洋葱   1/2 个（切碎）
蒜头   2 瓣（切碎）
咖喱酱   1 tbsp
清水   2 tbsps

调味料：
白糖   1/2 tbsp
盐   少许
现磨黑胡椒   少许

做法：

1. 根据包装上的指示，将意大利面煮熟，沥干备用。
2. 热锅下油，爆香洋葱，蒜头和咖喱酱。
3. 加入培根，略煎片刻。
4. 倒入番茄汁和水。
5. 继续煮至稍微变浓稠。
6. 加入白糖，盐和现磨黑胡椒调味。
7. 倒入意大利面，混合均匀即可。

Ingredients（Single serving）：

Spaghetti   Single serving
Bacon   1 slice（Cut into smaller slices）
Tomato   1 nos（Blend into puree）
Onion   1/2 nos（Chopped）
Garlic   2 cloves（Chopped）
Curry paste   1 tbsp
Water   2 tbsps

Seasoning：
Sugar   1/2 tbsp
Salt   Add to taste
Ground black pepper   Add to taste

Method：

1. Cook the spaghetti according to the instructions on packaging, drain and set aside.
2. Heat a pan with some oil, sauté onion, garlic and curry paste.
3. Add in bacon, pan-fry for a while.
4. Add in tomato puree and water.
5. Continue to cook til the sauce is slightly thicken.
6. Add in sugar, salt and ground black pepper to taste.
7. Add in the spaghetti and mix well. Ready to serve.