Tuesday, January 21, 2014

奶味无比的德国酥饼 Milky German Cookies



一直在找一个奶味无比的德国酥饼食谱。。今天,我终于找到了。。除了奶味,还是奶味。。除了酥,还是酥。。我还加了一些罂粟籽来增添口感和点缀一下那白白的酥饼。。

食谱参考:小雨伞

料:
牛油 (室温)--50g
糖粉  (过筛)---80g
马铃薯粉--250g
特幼粉--200g
奶粉--3 tsps
罂粟籽1tbsp

做法:

  1. 将牛油和糖粉用搅拌机拌至颜色稍为变浅。
  2. 筛入马铃薯粉,特幼粉,奶粉和罂粟籽,混合成团。
  3. 用保鲜纸包起,冷藏30分钟或以上。
  4. 将面团揉成小粒,用叉子压出条纹。
  5. 放入已预热160度的烤箱,中层,烤15-20分钟。
备注:
这款曲奇不需要烤到上色。它就是白白的,不要以为烤不熟哦。

剩下一点点面团,就做了两个迷你版的酥饼。。呵呵。。可爱涅~




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