鸡肉丝卷 Chicken Floss Mini Spring Rolls

已经很多年没吃鸡肉丝卷了。今年会做这个，是因为姐姐说她想吃。既然我什么都不多，最多就是时间，那就做吧！又有机会尝试多一样了！呵呵～做法是很简单，但是实在是很花时间。有姐姐的帮忙，我们都花了大概四个半小时才做了区区的两小罐。不过，真的是值得啦！

材料:
鸡肉丝--500g
春卷皮--50张

面粉--3tbsp
水--100ml

做法:

1. 把面粉和水和成面糊。
2. 将春卷皮一分为九后，用湿布盖着待用。
3. 取一张春卷皮铺在碟子上，放上适量的鸡肉丝，像春卷那样卷起。
4. 用一些面糊将春卷尾段封口。
5. 烧热油锅，将春卷炸至开始便金黄色就立刻取出。
6. 待春卷完全凉了才装罐。

备注:

当春卷炸至开始便金黄色就得立刻取出，因为取出后，过一阵子春卷的颜色还会加深。

I am linking this post to the Bake Along event organised by Kitchen Flavours, Frozen Wings and Bake for Happy Kids.