蒜香大葱虾肉块 Fried Garlic,Onion and Prawn Fritters

这道《蒜香大葱虾肉块》是我上个礼拜到姐姐家时准备的。

但我只顾着跟我姨甥玩，所以没有及时上食谱。

一直在上最新的，结果拖到今天才来上这个摊了一个礼拜的食谱。

嘻嘻~

炸出来的炸物里头有着软软的洋葱和虾肉碎，外头则脆脆的。

如果当时有一罐啤酒的话~~~~呵呵。。

这道小吃拿来下酒就最好了。

*我这酒鬼*

炸出来的炸物还挺大一盘，我觉得还蛮多的。

原本我以为一定会吃不完，因为姐姐家翁和姐夫看起来不像是爱吃炸物的人。

所以，我认为一定会剩下一些可以拿来一边看戏一边吃。

但是，最后一件都不剩啦。

姐姐说她喜欢这道小吃。

英式柠檬蛋糕不合姐姐口味，好在这一样终于合她的口味了。

呵呵。。有点小开心~

材料（约20个）：

大洋葱      1-2 颗

蒜头           1 颗

鲜虾           160 g

普通面粉 200 g

玉米粉      20 g
发粉           1 tsp

盐                1 tsp
水                适量

做法：

1.  将大洋葱，蒜头和鲜虾剁碎。
2. 把所有材料混合在一起，并酌量加入适量的水，混合成浓稠的面糊。
3. 热锅下油，用汤匙将混合物舀进油里，以中小火炸至呈金黄色即可。

备注: 

1. 若要比较酥脆，可加入多一些水，让其成为比较稀的混合物。
2. 可加入青葱或辣椒碎来增添口味。

Ingredients（Approx. 20 pcs）：

Onion                      1-2 nos

Garlic                      1 nos

Prawn                     160 g

Plain flour             200 g

Corn flour             20 g
Baking powder      1 tsp

Salt                          1 tsp
Water                      Some

Method：

1. Finely chop onion, garlic and prawn. 
2. Mix all the ingredients together and add in some water to make it into thick batter.
3. Heat a wok with oil, scoop a tablespoon of the batter into the oil and fry over medium-low heat til golden brown in color. Ready to serve.

Note: 

1. If a crispier texture is wanted, more water should be added to form a more watery batter.
2. Chopped spring onion and chili can be added for variation of taste.

I'm linking this post to the event 'Little Thumbs Up' organized by Zoe of Bake For Happy Kids, Doreen of My Little Favourite D.I.Y, and hosted by Diana of The Domestic Goddess Wannabe