Wednesday, August 20, 2014

香蒜橄榄油辣椒宽面 Fettuccine Aglio, Olio e Peperoncino

今天想吃意大利面,但发现还剩下一些宽面。
于是,有了这道‘香蒜辣椒宽面’。
做法跟之前的香蒜橄榄油马铃薯意大利面一样,只是我只用了蒜头和辣椒干。
材料真的让人简单得偷笑,但也美味得偷笑。

快乐很简单。
美味也可以很简单。

材料(1人份):
宽面---1人份
蒜头---5 瓣(切片/切碎)
辣椒干---3 条(烫熟后沥干)
橄榄油---2 tbsps
意大利香料---1/2 tsp
盐---少许

做法:
  1. 跟着包装上的指示,将宽面煮熟后沥干。
  2. 热锅下油,爆香蒜头和辣椒干。
  3. 加入宽面,稍微翻炒后,加入香料和盐调味即可。

Ingredients(Single serving):
Fettuccine---1 serving
Garlic---5 cloves(Sliced/ Chopped)
Dried chili---3 pcs(Blanched and drain)
Olive oil---2 tbsps
Mixed herbs---1/2 tsp
Salt---Add to taste

Method:
  1. Cook the fettuccine according to the instructions on packaging. Drain and set aside.
  2. Heat a pan with some oil, saute chopped garlic and dried chilies.
  3. Add in the fettuccine, stir fry for a while. Add in mixed herbs and salt to taste.

2 comments:

  1. 这道真的太简单了。
    只是我没吃过宽面,也没看过!

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    1. 简单咧~是不是想偷笑咧?嘻嘻。。
      在超市卖意大利面的部门就可以找得到了。。扁扁宽宽,很容易认的~

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