之前在网上看到了一个不用雪糕机就可以做出的雪糕食谱。
一直将食谱收藏着,直到看到冰箱里的那包鲜奶油快过期了,就赶紧将食谱找出来。
于是,有了我人生第一次的自制雪糕。
由于是第一次做,而且是很陌生的雪糕,所以我跟足食谱做。
结果,我觉得成品太甜了。
如果下次再做,我一定会减少糖份。
除此之外,不知道是不是因为我没有用搅拌器而用了汤匙来搅拌雪糕,所以做出来的雪糕并不像市售的那么幼滑。
不过,整体来说,这款雪糕是好吃的。
材料:
动物性鲜奶油 250ml
糖粉 1 1/2杯
炼乳 半杯
香草精 1tsp(我没放)
奥利奥曲奇 1条(14片)(压碎)
做法:
- 将鲜奶油打至7分发。
- 加入糖粉和炼乳,继续打发。
- 加入曲奇碎,混合均匀。
- 将混合物倒入一个盒子,盖上后,放入冷冻库让其冷冻。
- 每隔一个小时,用汤匙或搅拌器将雪糕拌一拌,再冷冻。
- 重复步骤5至少3次,最后让其冷冻隔夜即可。
Ingredients:
Whipping cream 250ml
Icing sugar 1 1/2 cup
Condensed milk 1/2 cup
Vanilla essence 1tsp(I omiited it)
Oreo cookies 1 stick(14 pcs)(Crushed)
Method:
Icing sugar 1 1/2 cup
Condensed milk 1/2 cup
Vanilla essence 1tsp(I omiited it)
Oreo cookies 1 stick(14 pcs)(Crushed)
Method:
- Whip the whipping cream til soft peak.
- Add in icing sugar and condensed milk and continue to whip til it forms stiff peak.
- Add in the oreo crumbs and mix well.
- Pour the mixture into a container, close its lid and store it in the freezer compartment.
- Take the ice-cream out from the fridge and stir it with spoon or mixer in every 1 hour. Then, freeze it again.
- Repeat step-5 for at least 3 times. Lastly, freeze it overnight.
看起来不错呢,加油!
ReplyDelete谢谢~
DeleteNo need to add condensed milk also OK...
ReplyDeleteHi uknowwhoami~ Thanks for the info. I will give it another try one day.. :)
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