看着家里有所需的材料,今天趁有时间,就来个‘日式咖喱鸡饭’吧!
这道菜,真是简单到要腌着半边嘴偷笑~
日式咖喱味道带甜,一点都不会辣哦。
很适合不能吃辣的人。
听说隔了一夜的日式咖喱会更好吃,所以我留了一份明天试试看会不会更好吃~
日式咖喱味道带甜,一点都不会辣哦。
很适合不能吃辣的人。
听说隔了一夜的日式咖喱会更好吃,所以我留了一份明天试试看会不会更好吃~
材料(3人份):
白饭 3人份
去骨全腿鸡肉 1份
红萝卜 1根
马铃薯 1个
洋葱 1个
蒜头 3瓣
日式咖喱块 2块(切碎)
水 适量
腌料:
酱油 1/2 tbsp
做法:
- 鸡肉切成丁后,加入酱油腌制约30分钟。
- 洋葱,红萝卜,马铃薯去皮后,切丁备用。
- 蒜头切碎。
- 热锅下油,爆香洋葱和蒜米,再加入萝卜和马铃薯丁翻炒片刻。
- 加入鸡丁,略炒至半熟。
- 加入适量的水,稍微盖过所有材料。
- 加入日式咖喱块,搅拌至完全溶化。
- 盖上锅盖,焖煮约20分钟即可盛起配白饭吃。
备注:
以同样的食谱做了《泡澡熊》的造型日式咖喱鸡饭哦。
http://eatplaybake.blogspot.com/2015/01/japanese-curry-chicken-rice-bathing-bear.html
http://eatplaybake.blogspot.com/2015/01/japanese-curry-chicken-rice-bathing-bear.html
Ingredients(3 servings):
Rice 3 servings
Deboned chicken whole thigh 1 pc
Carrot 1 nos
Potato 1 nos
Onion 1 nos
Garlic 3 cloves
Japanese curry cubes 2 cubes(Chopped)
Water Some
Marinade:
Soy sauce 1/2 tbsp
Method:
Deboned chicken whole thigh 1 pc
Carrot 1 nos
Potato 1 nos
Onion 1 nos
Garlic 3 cloves
Japanese curry cubes 2 cubes(Chopped)
Water Some
Marinade:
Soy sauce 1/2 tbsp
Method:
- Cut the chicken thigh into cubes and marinade for approx. 30 minutes.
- Remove the skin of onion, carrot and potato. Then, cut them into cubes.
- Chop the garlic.
- Heat a pan with some oil, saute the onion and garlic, followed by carrot and potato cubes.
- Add in the chicken cubes and stir til they are half-cooked.
- Add in some water just enough to cover all the ingredients.
- Add in the japanese curry cubes and stir til they are completely melted.
- Close the lid and let it cook for another 20 minutes. Ready to serve with rice.
Note:
I have used the same recipe to make 《Bathing bear in Japanese Curry Chicken》.
这料理最适合没时间的人煮了。既快又好吃。
ReplyDelete对呀。。还是懒人必备!哈哈~
Delete日式咖喱块长什么样子。。。我孤陋寡闻。。。哈哈哈,日式咖喱不辣,我的小老板还蛮喜欢。
ReplyDelete哈咯,Jozelyn!我已经将日式咖喱块的照片放上来了~有空煮给小老板吃吧!
Delete让我想起在东京时, 好好吃的咖哩, 不懂是不是走累饿了, 哈哈。。。
ReplyDelete东京我是没去过,没试过道地的日式咖喱。。不过,我可以肯定地告诉你说,你不是走累饿了,道地的咖喱肯定是很好吃!呵呵~
Delete