口袋面包夹薯块 Pita Bread with Potato Wedges

昨天姐姐打给我，说她的屋主给了她一包口袋面包，问我要怎么用？

我说怎么那么巧，我上个星期也买了一包口袋面包。。

所有夹馅也都买了，但老娘还没来得及做就食物中毒了。。呵呵。。

昨天一早梦见薯条，结果一整天就很想吃薯条，但又懒惰出门去买。

今天早餐不想吃肉，那就自己做薯块当夹馅吧！

即不用烦恼拿什么当夹馅，又可以满足自己的口腹之欲~

Pita，就是我们称的口袋面包，是在中东，地中海等国家的菜肴中常出现的一种食物。

在南非，希腊，土耳其，伊朗等国家，口袋面包也是比较普遍的一种食物。

口袋面包的吃法，跟我们通常准备三明治的方法一样，只不过它比三明治来得方便。

我们平常吃三明治时，有时候馅料会从旁边掉下来。

吃口袋面包时却不会。

顾名思义，口袋面包嘛，就是一份长得像口袋的面包，用来装馅料实在整齐又方便。

我们可以将任何馅料放入口袋面包，再淋上酱汁或美奶滋，一份美味的餐点就准备好了。

快捷，方便，利落，美味。

材料（3人份）：

口袋面包                3片

马铃薯                    2个

水煮蛋                    2个（切片）

生菜                       适量

洋葱                       半个（切片）

灯笼椒                   半个（切条状）

黑胡椒                   适量（压碎）

黑胡椒粉               适量

盐                            适量

美奶滋                   适量

做法：

1. 马铃薯去皮，切滚刀状后，加入黑胡椒碎，黑胡椒粉和盐，静置30分钟。
2. 热锅，下油，用小火将马铃薯前后煎至呈金黄色后，取出备用。
3. 口袋面包放在平底锅上稍微烙一烙后，取出，切半。
4. 将适量的馅料装入口袋面包里，再挤上美奶滋，趁热食用。

Ingredients（3 servings）：
Pita bread                           3 pcs
Potato                                 2 nos
Hard boiled egg                 2 nos (sliced)
Lettuce                               Some
Onion                                 Half（sliced）
Bell pepper                        Half（cut into stripes）
Black pepper                      Some（ground）
Black pepper powder        Some
Salt                                      Some
Mayonnaise                        Some

Method：

1. Peel the potatoes, cut them into wedges form, add in ground black pepper, black pepper powder and salt, set aside for 30 minutes.
2. Heat a pan with some oil, pan-fry the potato wedges until both front and back turn golden brown in color. Remove and set aside.
3. Heat the pita bread on the pan, remove and cut it into half.
4. Put the fillings into the pita bread, drizzle some mayonnaise and serve while it is hot.