苹果派 Apple Pie

由于冰箱剩下几片现成酥皮，放在那里蛮碍位。。所以就尝试做一款自己没做过，家人没吃过的苹果派吧！

当苹果派做好了，妈妈先试吃。妈妈问我是不是将苹果先blend烂才包？蛤？我被问得莫名其妙。。哪有啊。。明明是切丁嘛。。怎么会这样问我呢？于是，自己也拿一片来试。。咦？苹果丁怎么不见了？只吃到口感类似paste的苹果酱。。原来苹果丁在高温烘烤之下化成了酱。。这样的口感挺好的！呵呵。。

材料:
苹果                                             2个(切丁)
白糖                                             15g
肉桂粉                                         1 tsp
现成酥皮(Pampas Puff Pastry)     2片

做法:

1. 将苹果和白糖一起放入锅里小火煮至苹果变软。
2. 加入肉桂粉，拌匀后盛起待凉备用。
3. 将酥皮一分为四，裹入馅料后对折，排入已扫油的烤盘中。
4. 用叉子将酥皮开口的三边按紧。
5. 放入已预热180度的烤箱，烘烤15-20分钟或至金黄色，即可取出。