咖椰土司 Kaya Toast

前天做了15分钟咖椰 15-min Kaya，昨天买了土司，今天正好可以来一份南洋经典早餐，《咖椰土司》。

烤得酥脆得土司，抹上自制的咖椰，再夹上厚厚的切片冷牛油，一口咬下，就觉得早起准备这早餐是值得的。

一份咖椰土司，一杯白咖啡，两颗理应为生熟蛋，结果败在我手中成了“水煮蛋”，就是一份完整的套餐了。

太阳说，要是他在家的时候，我还可以早起为他准备早餐，那该有多好。

我说，要是我在他回来之后，也能像现在感觉那么自由自在，那该有多好。

咖椰土司：

去边土司

咖椰

切片牛油

做法：

1. 烤箱预热180C，放入土司，烤约4分钟或至酥脆及微微上色。

2. 烤好的土司横向切成薄片后，抹上咖椰，夹上切片牛油。

3. 把土司纵向切成两份。

水煮蛋：

室温鸡蛋

酱油

现磨白胡椒

做法：

1. 煮一锅沸水，离火，放入两颗室温蛋，盖上静置7分钟。

备注：

7分钟为熟蛋，若要生熟蛋，可以自行缩短焖焗的时间。

Kaya Toast:

White bread slices (cut off the crust)

Kaya

Sliced butter

Method:

1. Preheat oven to 180C，toast the bread slices for 4 minutes or until crispy and slightly browned.

2. Cut the toasts horizontally into two thin slices, spread kaya on a slice of toast and put a slice of cold butter on top. Then, top with another slice of toast.

3. Cut the toast vertically into two.

Hard Boiled Egg:

Eggs (room temperature)

Soy sauce

Ground white pepper

Method:

1. Bring a pot of water to boiling, remove from heat, place the eggs into the hot water and cover to let them sit for 7 minutes.

Remark:

Hard boiled eggs- 7 minutes

Soft boiled eggs- Sitting time to be shortened accordingly.