蔬菜汤 Vegetables Soup

材料(4-5人份):
大白菜     1/3份
马铃薯     2颗
红萝卜     2条
玉米         1条
洋葱         1颗
姜             1段（约4cm）
蜜枣         4颗
白胡椒粒 1tbsp （敲碎）
枸杞         1tbsp
盐             适量
清水         1000ml

做法：

1. 将大白菜切块，马铃薯去皮切成条状后，浸在水中约20分钟；红萝卜去皮切块；玉米切块；洋葱切块；姜去皮切片备用。
2. 把所有材料洗净后，放入一锅清水中，以大火煮滚后，转小火继续煮约2小时即可。

备注：

这款没有用肉类或骨头来煮的汤，真的很清甜。那都是大白菜，玉米和蜜枣的功劳吧！

如果是素食者，可以不放洋葱。